Dans ce guide, vous retrouverez 15 idées de cadeaux de Noël provenant d’entreprises québécoises, qui mettent l’environnement au coeur de leurs actions!
Vous pouvez feuilleter le guide complet ci-dessous, ou bien le télécharger en format PDF au bas de la page. Je vais aussi y mettre la liste des entreprises ainsi que les liens vers leurs boutiques en ligne et leurs réseaux sociaux, pour vous donner un accès rapide!
Bonne lecture et n’hésitez pas à partager l’article avec vos ami.e.s!
Pour voir la recette en format vidéo, c’est par ici.
Les pancakes sont une de mes choses préférées au monde (#nojoke) parce que j’aime leur côté « fluffy » et le fait qu’elles s’imbibent bien de sirop d’érable. Yuuuuuummy! En plus, c’est toujours possible de faire congeler celles qu’on a en extra et de les décongeler rapidement dans le grille-pain les matins de semaine. L’avantage de cette recette, c’est qu’elles sont préparées avec de la protéine à la vanille VeganWave, ce qui fait en sorte qu’elles sont vraiment soutenantes et pleines de nutriments. Ah oui, et elles sont évidemment véganes! Elles s’accompagnent à merveille avec des bananes et une version de pouding de chia au coconut, mais vous pouvez aussi l’accompagner de votre fruit préféré.
Pour 8 petites pancakes
Pour la pâte à pancakes :
½ tasse de farine de blé entier
½ tasse de farine d’avoine (il s’agit simplement de flocons d’avoine à cuisson rapide, réduit en farine dans le robot culinaire)
1 scoop de protéines à la vanille VeganWave
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 c. à table de sucre de coco
1 tasse de lait végétal, au choix
1 œuf de lin (1 c. à table de graines de lin moulues, mélangées à 2 c. à table d’eau – laisser reposer quelques minutes pour faire épaissir le mélange)
2 c. à table d’huile de coco (réchauffé quelques secondes au four à micro-ondes pour la rendre liquide)
Huile végétale ou beurre végétal pour la cuisson
Pour le pouding de chia au coconut (à préparer quelques heures d’avance) :
1 tasse de yogourt végétal nature (j’ai utilisé le yogourt de coco Silk)
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de noix de coco râpé, non sucré
2 c. à soupe de sirop d’érable
Suggestions de garnitures :
Bananes en tranches, fruits de votre choix, graines de citrouilles crues, graines de chia, graines de chanvre, etc.
Préparation :
Pour le pouding de chia :
Prévoir la préparation un peu en avance pour permettre aux graines de chia de gonfler et de donner la texture de pouding. Il suffit simplement de mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pour un minimum de 2 heures. Vous pouvez aussi le préparer la veille, ce sera tout aussi délicieux.
Pour les pancakes :
Dans un grand bol, verser tous les ingrédients secs et les mélanger ensemble.
Ajouter les ingrédients liquides (sauf l’huile de coco) et bien mélanger avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter en mince filet l’huile de coco, pour éviter qu’elle fige en grumeaux dans le mélange.
Dans un poêle à feu moyen, étendre un filet d’huile ou un peu de beurre végétal et verser environ ½ tasse du mélange à pancakes.
Laisser cuire tranquillement jusqu’à ce que les côtés de la pancake soient dorés.
Retourner la pancake et faire cuire encore un peu pour obtenir une belle coloration.
Mon astuce : J’aime bien faire cuire les pancakes les unes à la suite de l’autre et les conserver sur une plaque, au four à température minimum, en attendant de les déguster. S’il en reste, je les fais congeler à plat quelques heures et je les transfère dans un plat de congélation. Ça fait une belle alternative aux gaufres ou crêpes du commerce et c’est ultra rapide à mettre dans le grille-pain le matin!
Il ne reste plus qu’à servir! Vous pouvez accompagner vos pancakes de pouding de chia et de fruits de votre choix!
Étant une fervente consommatrice de produits faits au Québec, j’ai pensé vous présenter, dans un billet mensuel, le fruit de mes découvertes québécoises. Je crois qu’il y a plusieurs aspects positifs à encourager le marché local, tant sur le plan économique, écologique, mais aussi sur le plan éthique. Je crois de plus qu’encourager ne rime pas seulement avec acheter un produit, mais que ça inclut aussi le fait de parler d’un produit ou d’une compagnie: et c’est la raison pour laquelle j’ai décidé de lancer cette série de billets!
Alors, comme première découverte québécoise, j’avais envie de vous parler de la compagnie Créations Lilipop. Il s’agit d’une petite entreprise qui fabrique des boucles d’oreilles et des épinglettes à partir de plastique recyclé.
Je me suis procurée quelques paires de boucles d’oreilles et je les aime d’amour car elles sont confortables (mon oreille ne réagit pas à la tige en métal), mais surtout parce qu’elles se démarquent de par leur originalité. Je crois que je reçois des compliments sur mes boucles d’oreilles à chaque fois que je les porte! De plus, il y en a de tous les styles, que ce soit un avocat pour le végane, un petit hérisson pour l’animal lover ou bien un ballon de basket ball pour le sportif en toi, il y en a pour tous les goûts!
Le seul point négatif (mais un peu positif à la fois!), c’est que les attaches derrières sont des attaches papillons et que parfois elles restent coincées sur la tige, ce qui rend la boucle d’oreille plus difficile à enlever; en contre-partie, les attaches tiennent vraiment bien les boucles d’oreilles et je n’ai pas peur d’en perdre une par inadvertance (je serais vraiment triste de perdre une de mes beautés).
Il est possible de commander en ligne via la boutique Etsy, mais il existe aussi plusieurs points de ventes un peu partout à travers le Québec. Vous pouvez aller jeter un coup d’oeil sur son site web ou sa page Facebook pour plus de détails.
